COCINAR EN ASTURIAS

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Acerca del libro

Cocinar en Asturias trata de la cocina que tradicionalmente se ha hecho en la región, pero también de la que se hace actualmente; en definitiva, de la cocina que hacen los asturianos, presentando tanto las recetas provenientes de la gastronomía popular como las de la académica de los grandes restaurantes y restauradores, tres centenares de recetas cuidadosamente contrastadas y redactadas para ser elaboradas sin contratiempos por el aficionado (las sucesivas ediciones de este recetario son el mejor aval de su fiabilidad).

Géneros:
Cocina
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Sobre el libro

Total de páginas: 288

Editorial: TREA

Idioma: CASTELLANO

Encuadernación: Tapa blanda

ISBN: 9788497040204

Año en que se editó: 2001

Editorial: ES

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