FORMATGES DE CATALUNYA

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Sinopsis de FORMATGES DE CATALUNYA

Este libro comprende una lista de quesos del pais a la vez que se adentra en otros aspectos como la historia, la gastronomía, las técnicas de elaboración, los lácteos en general, la dietética y los productos ecológicos.
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ORIOL URGELL

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Soy aficionada a los quesos desde hace muchos años, por lo que tengo muchos libros sobre este tema. Hace unos días tuve la oportunidad de tener el libro "Formatges de Catalunya" entre mis manos y me sorprendió por su extenso contenido y su gran calidad de fotos y texto. En definitiva, un libro para recomendar a los amantes del queso y, en general, a los que disfrutan conociendo un poco más sobre las costumbres y gastronomía de su país.

Géneros:

Cocina

Cocinas españolas

Cataluña

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Sobre el libro
Total de páginas:
190
Editorial:
GENERALITAT DE CATALUNYA
Idioma:
CATALÁN
Encuadernación:
Tapa dura
ISBN:
9788439376767
Año en que se editó:
2008
Editorial:
BARCELONA


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