HISTORIES DEL MOTEL. 50 ANYS DE L HOTEL EMPORDA, AMB 50 RECEPTES DE LA CASA

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Sinopsis de HISTORIES DEL MOTEL. 50 ANYS DE L HOTEL EMPORDA, AMB 50 RECEPTES DE LA CASA

Se cumplen los cincuenta años de la inauguración del hotel Empordà de Figueres y se publica Històries del Motel con aportaciones de Ferran Adrià, Juan Mari Arzak, Joan Roca, Narcís Comadira y Colman Andrews. La historia de la cocina de hotel es fundamental para entender la vitalidad y el éxito de la cocina catalana moderna
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MIQUEL BERGA
Miquel Berga es profesor de literatura inglesa en la Facultat d’Humanitats de la Universitat Pompeu Fabra. Ha escrito extensamente sobre escritores anglosajones relacionados con la Guerra Civil española. Ha prologado diversas ediciones de obras de George Orwell (entre ellas, Orwell en España, Tusquets Editores, 2003). Su biografía de John Langdom-Davies obtuvo el Premi de la Fundació Congrés de Cultura Catalana. Ha editado el exitoso relato autobiográfico de Nancy Johnstone titulado Un hotel en la Costa Brava (Tusquets Editores, 2013). Sus prosas periodísticas, agrupadas en Un aire anglès (2018), han sido descritas como «el diccionario personal de un anglófilo».
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Géneros:

Cocina

Cocinas españolas

Cataluña

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Sobre el libro
Total de páginas:
144
Editorial:
ARA LLIBRES
Idioma:
CATALÁN
Encuadernación:
Tapa blanda
ISBN:
9788415224044
Año en que se editó:
2011
Editorial:
BARCELONA


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