IBIZA & FORMENTERA: GASTRONOMIA I CUINA (FRANCES)

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Sinopsis de IBIZA & FORMENTERA: GASTRONOMIA I CUINA (FRANCES)

A Eivissa i Formentera, durant segles autèntiques illes aïllades, es va configurar una cuina elaborada amb productes estacionals i basada en la trilogia mediterrània: el blat, el vi i l’oli d’oliva. Elaborada amb productes autòctons,i que, per sort, encara conserva la seva essència, la seva pròpia filosofia gastronòmica. Un autèntic patrimoni de la humanitat, com haurien de ser declarades totes les cuines del món.En Ibiza y Formentera, durante siglos verdaderas islas aisladas, se configuró una cocina elaborada con productos estacionales y basada en la trilogía mediterránea: el trigo, el vino y el aceite de oliva. Elaborada con productos autóctonos, y que por fortuna conserva aún su esencia, su propia filosofía gastronómica. Un verdadero patrimonio de la humanidad, como deberían declararse todas las cocinas locales del mundo.On Ibiza and Formentera, for centuries truly isolated islands, a cuisine was formed made with seasonal products and based on the Mediterranean trilogy: wheat, wine and olive oil. Prepared with local products, and which luckily still conserves in its essence, its own gastronomic philosophy. A true item of World Heritage, as all the local cuisines of the world should be declared.
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Géneros:

Cocina

Cocinas españolas

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Sobre el libro
Total de páginas:
208
Editorial:
TRIANGLE POSTALS
Idioma:
FRANCÉS
Encuadernación:
Tapa blanda
ISBN:
9788484783909
Año en que se editó:
2009
Editorial:
ES
Traductor:
LAURENT COHEN


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