LA CUINA MALLORQUINA D EN BIEL FELIP

Descargar LA CUINA MALLORQUINA D EN BIEL FELIP pdf

Si quieres descargar en pdf sólo tienes que seguir los pasos indicados al final del artículo. ¿Qué esperas para descargar LA CUINA MALLORQUINA D EN BIEL FELIP epub gratis?

Sinopsis de LA CUINA MALLORQUINA D EN BIEL FELIP

La vertadera cuina mallorquina, tradicional i casolana.En Biel té la bonhomia d’aquells cuiners generosos, talment un abat de la Real que escampa benedicció per tot arreu, però en forma culinària. Té uns ulls grossos, unes orelles preeminents, una boca i un nas que sobresurten per fer evident que aquests quatre sentits acompanyen unes mans que poden dur endavant propostes que són del gust de tothom. Tot això ve acompanyat d’una mirada suau i entremaliada alhora, d’una veu parsimoniosa, d’una oïda sempre disposada a escoltar, i d’una humanitat fora mida. Un cuiner que és l’amo, o un amo que fa de cuiner, que s’asseu amb els clients a degustar els seus plats, que n’explica
l’elaboració feta amb l’experiència d’anys i panys, i la saviesa que comporta romandre davant els fogons d’ençà de 1978.
(«Història d’una passió. Semblança personal d’en Biel Felip», de Felip Munar)

La cuina mallorquina, tantes vegades vilipendiada i maltractada per gent que ni la coneix, ni la estima, ni tampoc la sent com a pròpia, ha esdevingut en les darreres dècades una trista caricatura de si mateixa, un despropòsit culinari i una ganyota cultural envers la nostra societat. Can Biel Felip s’ha erigit, en aquest mateix temps, en un reducte de plaer mengívol local, d’història viva comestible i de resistència estoica del que ha estat, …
Ver más

Géneros:

Cocina

Cocinas españolas

Islas Baleares

Ver más libros de esta categoría > libros de cocinas

Sobre el libro
Total de páginas:
124
Editorial:
DOCUMENTA BALEAR
Idioma:
CATALÁN
Encuadernación:
Tapa blanda
ISBN:
9788417113070
Año en que se editó:
2018
Editorial:
ESPAÑA


«Descargar LA CUINA MALLORQUINA D EN BIEL FELIP en español»

Datos del fichero:

  • Visitas: 1650
  • Descargas del fichero: 604
  • Tamaño del fichero: 786KB
  • Formatos para descarga: pdf epub mobi kindle