LO MEJOR DE LA GASTRONOMIA 2009

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Acerca del libro

La nueva entrega de la guía gastronómica más reconocida de nuestro país, referencia para los amantes de la buena mesa.
Con sus valoraciones personales e independientes, el prestigioso gastrónomo Rafael García Santos realiza una rigurosa selección de lo más sobresaliente de nuestros restaurantes y de nuestra mesa (vinos, quesos jamones ibéricos…). El autor cree en la cocina como arte y apuesta por la innovación y la creatividad, potenciando a los jóvenes con talento. Desde sus páginas anima a los cocineros a desarrollar el arte culinario, se convierte en defensor del producto de calidad y cree que las materias primas son la gran verdad en cocina. Un libro imprescindible para todos los amantes de los placeres del paladar.
Es la guía gastronómica más independiente y mejor considerada de España.La constante y rigurosa actualización la convierten en una obra viva y atractiva año tras año.

Géneros:
Cocina
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Sobre el libro

Total de páginas: 960

Editorial: DESTINO

Idioma: CASTELLANO

Encuadernación: Tapa blanda

ISBN: 9788423340989

Año en que se editó: 2008

Editorial: BARCELONA

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